{"id":17070,"date":"2023-11-29T15:44:50","date_gmt":"2023-11-29T15:44:50","guid":{"rendered":"https:\/\/extinguishedcountries.com\/gnocconi-imperiali\/"},"modified":"2023-11-29T16:03:46","modified_gmt":"2023-11-29T16:03:46","slug":"gnocconi-imperiali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/extinguishedcountries.com\/it\/gnocconi-imperiali\/","title":{"rendered":"Gnocconi Imperiali"},"content":{"rendered":"\t\t
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Divenuti molto popolari durante l’Impero asburgico, i deliziosi Kn\u00f6del e Klo\u00df risalgono al XVIII secolo. L’influenza dell’Impero asburgico ha giocato un ruolo cruciale nella loro diffusione, rendendo questi gnocchi una parte importante del patrimonio culturale dei paesi vicini.<\/span>
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In Polonia, gli chef preparano il Kluski kartoflane, mentre nella Repubblica Ceca si possono gustare i saporiti Bramborove Knedliky. I croati possono gustare i Knedle sa \u0161ljivama (con le prugne), mentre gli ungheresi sono soliti preparare i D\u00f6d\u00f6lle.<\/span><\/p>\n<\/p>\n

Nel profondo sud della Germania, la citt\u00e0 di Deggendorf porta con orgoglio il titolo di “Kn\u00f6delstadt” (citt\u00e0 di Kn\u00f6del).<\/span><\/p>\n

Gli abitanti del luogo sostengono infatti che i loro antenati usavano i Kn\u00f6del per respingere gli assedianti, suggerendo che questi gnocchi erano dei veri e propri salvavita. Tuttavia, questa, \u00e8 solo una leggenda.<\/span><\/p>\n<\/p>\n

D’altra parte, la prima rappresentazione visiva del Kn\u00f6del risale al XIII secolo e si trova nella cappella del castello di Hocheppan. Un interessante affresco ritrae una donna inginocchiata che offre Kn\u00f6del alla Vergine Maria.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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E ora vi presentiamo la ricetta di Knedle sa \u0161ljivama, ispirata al nostro recente banchetto in ufficio.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cosa ti servir\u00e0?<\/b><\/p>\n

1 kg di pur\u00e8 di patate<\/span>
<\/span>2 uova<\/span>
<\/span>2 cucchiai di olio<\/span>
<\/span>un pizzico di sale<\/span>
<\/span>400g di farina 00<\/span>
<\/span>circa 20 prugne (fresche o congelate)<\/span>
<\/span>un po’ di pangrattato<\/span>
<\/span>un po’ di olio<\/span><\/p>\n

Ecco fatto, siete pronti!<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Ai fornelli!<\/b><\/p>\n

Sbuccia le patate e lessare in acqua salata, quindi frullale e conserva il composto in frigorifero (preferibilmente per una notte). Misura le patate schiacciate e, per ogni 0,5 kg, aggiungi un cucchiaio di olio, un uovo e 20 kg di farina forte: questo \u00e8 il rapporto di base. Lavora l’impasto ottenuto, dagli la forma di gnocchi e inserisci una prugna in ognuno di essi.<\/span><\/p>\n

Fai bollire gli gnocchi in acqua per 15 minuti. Successivamente, scola gli gnocchi e passali nel pangrattato precedentemente fritto in olio.<\/span><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Per un uso futuro, puoi congelare gli gnocchi una volta cotti. Dopo averli congelati poi cuocerli direttamente dal freezer in acqua calda per circa 15 minuti quando ne hai voglia!<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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